IM ENTWURF ZEIGT SICH DAS TALENT,

IN DER AUSFÜHRUNG DIE KUNST.

Diese Worte  von Marie v. Ebner-Eschenbach sind uns “Grauröcke” bereits in die Wiege gelegt. Sicherlich – jedem von uns Beiden auf eine ganz besondere Weise. Jedem auch zu einer anderen Geburtszeit. Was uns jedoch verbindet ist die unerschöpfliche Neugier am Ausprobieren und der stete Mut für was Neues. Nicht ohne stets und zuallererst auf unseren Bauch zu hören und nicht ohne den wachen Blick nach links und rechts.

Graurocks - mein Restaurant - Hamburg Graurocks mein Restaurant in Hamburg. ... Die Graurock`s haben Beides und so geht es 2009 auf gastronomischen Wegen weiter. Derzeit suchen wir: Strategische,

Mit seinen jungen Jahren möchte Hannes sein Fachwissen vorerst weiter vertiefen und so ist er seit 1.5.2009 in Baden-Baden anzutreffen.  Andere Rezep- turen, Eßkulturen und geschmackliche Nuancen inner- halb deutscher Regionen  entdecken, stehen dabei im Vordergrund.

Neben der SterneGastronomie taucht er intensiv in den Bereich Bankett ein – lernt von erfahrenen Köchen die Feinheiten, Besonderheiten und den Zeitspagat, welcher damit einhergeht.

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Geschäftspartner sagen Cornelia nach, dass ihre Kreativität einem Fass ohne Boden gleicht. Aus dieser Kunst schöpfte sie seit 20 Jahren Ideen zur Inszenierung sinnlicher Erlebnis-Events, verlieh Objekten das gewisse fehlende Etwas oder entwickelte Marketing- und Werbestrategien.

In unserem jeweiligen Atelier werkeln wir nur scheinbar räumlich getrennt voneinander an unserer  Kunst. Bereichernder Austausch für beide Seiten und zugleich Quelle unserer gemeinsamen Aktivitäten für unsere Gäste. Aktuelle Termine finden Sie unter KunstWerke.

++ aktuelles ++

Leckere Kalender-

Rezepte

im

KochAtelier

Prickelnde Getränke

an der AtelierBar abholen

Vom Blick über die Schulter

von Hannes

zum eigenen

KochWerk

Restaurant Graurocks in Hamburg - Mein Restaurant - VOX.DE

September-Dezember 2008 / Finalisten

Wir sagen Danke an alle Menschen vor und hinter der Kamera während dieser für uns sehr spannenden Zeit mit vielen emotionalen Momenten.

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